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Les installations de restauration ou alimentaires doivent être conçues de manière à maintenir les aliments hors de la zone de danger des températures autant que possible.

Par conséquent, les étudiants apprendront l'importance de consigner les températures de réception et de stockage, les durées de conservation des aliments, la méthode du premier entré, premier sorti (PEPS) et l'importance du matériel, de la ventilation et de la conception des installations pour prévenir les risques liés à la manipulation des aliments.

Nous vous rappelons que cet atelier est adapté selon le niveau/ l'âge des participants (un atelier par classe individuelle ou par classes groupées).

Remarque: Le formulaire ci-dessous n'est pas un contrat. Il nous permet simplement d'avoir une meilleure compréhension de votre requête, de vos objectifs & de la portée du travail qui mérite d'être validée par l'équipe de TeMeF. Votre inscription à nos ateliers devient effective dès la réception de votre paiement. Merci bien!